ー　マイケル弁当　麺類編　ー

今日もストック食材の整理弁当。

＜主菜＞

　　マルメイナポリタン 復刻版

　　ソーセージ　ベーコン

　　ピーマン　玉ねぎ　マッシュルーム

　　ケチャップ　パルメザンチーズ

＜添物＞

　　FELIXマッシュポテト

　　グレイビーソース

　　トマト　ブロッコリー

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＜主食＞

　　マルメイナポリタン復刻版

　　ソーセージ　玉葱　ピーマン

＜主菜＞

　　鶏ムネ酒粕味噌漬け　

＜添物＞

　　目玉焼き　ブロッコリー

筋トレ食の定番と言えば、鶏のササミとむね肉。

塩コショウばかりじゃ飽きてしまう。

で今日は、酒粕味噌漬け。

ケチャップ味と酒粕味噌の組み合わせか　…　意外と悪くない。

＜「 ★  一栄一落･･か･･･　マルメイ ナポリタン 復刻版  ★ 」はこちら＞

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先だって、立ち寄ったスーパーでとても懐かしいパッケージのソフト麺スパゲッティを見つけた。

おぉっ、マルメイナポリタンじゃない。

これは珍しい。

まだ、作られていたのか… 

復刻版か、なるほど。

で、本日の弁当にしてみました。

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豚肉が消費期限間近、こりゃいかん。

とにかく、

ブイヨンにバルサミコ酢、醤油で煮て弁当に。

あり合せでこしらえたパスタに乗っけました。

付け合わせは、焼き野菜。

ブロッコリー、トマト、舞茸であります。

ケチャップ味が食べたくなって　…

スパゲティ、ピーマン、タマネギ、ソーセージ、ケチャップetc　…　  あり合せのナポリタン。

ハンバーグと目玉焼きを乗せて　…

トマトサラダのおまけ。

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長崎皿うどん、博多皿うどん、「皿うどん」という名前は同じでも、似て非なるもの。

大ざっばに言えば、長崎はパリパリ、博多は、うにゃうにゃ。

本日の弁当は、昨日作った想夫恋風焼きそばで残ったちゃんぽん玉を使った「博多皿うどん」五目。

＜「 番外編：皿うどんと味噌ラーメン 」はこちら＞

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先日、想夫恋風の焼きそばを作るために、つけ麺専用の中華麺を買いました。

作ってみると、想夫恋よりは、皿うどんに向いた食感。

ならばというので、今日の弁当は、この中華麺を使った五目皿うどんです。

＜「つけ麺で作る　想夫恋風の焼きそば」はこちら＞

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今日は、仕事始め。

かつては、振袖で出社する女性社員がいた時代もありました。

社長の訓示が終わると、御神酒に、こんぶにスルメやなんかで、昼間から一杯なんて会社も、さして珍しくはありませんでしたが、もう、遠い昔のこと…。

街は、人が少ないだけ、大していつもと変わらない朝です。

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アルデンテにトマトソース、やっぱり違うんですね。
少し伸びた食感とトマトケチャップ、ナポリタンはそんな感じでなければ…。

学生の頃、巷にパスタなんて呼び方もなかった時代。街の喫茶店や洋食屋でよく食べていたナポリタン。少しベッタリとしたケチャップの素朴な味わい…。

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今日は、昔、筑紫野市にあった「たけちゃんラーメン」の大将直伝の皿うどん。

具材は、エビ、イカの海鮮に、豚コマ、木耳、青梗菜の五目皿うどんです。

＜「番外編：皿うどんと味噌ラーメン」はこちら＞

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トマトソース味のものが食べたくなりました。

それで今日は、ガーリック・トマトパスタです。

弁当なので、ゆで時間5分の、1.4mmの細めのパスタを使いました。

具材は、冷蔵庫にあったハム、ピーマン、タマネギだけ。

上段は、全部サラダです。 ポテト、パプリカ、トマト…etc。

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本日は、下関市豊浦の郷土料理「瓦そば」風弁当です。

かりっと焼いた茶そばに、あま辛味の牛肉、錦糸玉子、ネギを乗せます。

そばつゆときざみ海苔を付けて完成。

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