ー 『フードウェイ 生鮮びっくり市場 トリアス店』のホホ肉でデミグラスソース煮込み ー

秋の山歩きに向け、トリアス久山のモンベルへ。

トリアス久山に行くと、必ず 『フードウェイ 生鮮びっくり市場 トリアス店』に立ち寄る。牛ホホや牛テールがあるからだ。

家に帰り着いて、早速煮込み。

面倒なことはやりません。

一度、茹でこぼして臭みを取ってから、圧力鍋にローリエを入れて煮込み。

味付けは『コスモ食品 ビーフシチュー・ルー』のみ。

塩・コショウで味を調えたら完成。簡単だけど、結構、美味しいのです。

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