豚ヒレの八丁味噌漬け / 令和7年2月3日

 

 

漬け込んだ鶏肉、豚肉は、美味しさが増す。

塩こうじ漬けが多いのだが、今日は久しぶりに味噌漬け。

 

濃厚な八丁味噌ベースのタレに、豚ヒレを一晩漬け込んでソテー。

 

 

【 ご飯 】 

   白米 黒米

 

【 豚ヒレの八丁味噌漬け 】

   豚ヒレ 八丁味噌 酒 ミリン 砂糖

    

【 添物 】

       玉子焼き 焼き野菜( カボチャ トマト) ほうれん草の塩炒め

   切り干し大根煮 ゴマ昆布 梅干し 

 

 

  

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