漬け込んだ鶏肉、豚肉は、美味しさが増す。
塩こうじ漬けが多いのだが、今日は久しぶりに味噌漬け。
濃厚な八丁味噌ベースのタレに、豚ヒレを一晩漬け込んでソテー。
【 ご飯 】
白米 黒米
【 豚ヒレの八丁味噌漬け 】
豚ヒレ 八丁味噌 酒 ミリン 砂糖
【 添物 】
玉子焼き 焼き野菜( カボチャ トマト) ほうれん草の塩炒め
切り干し大根煮 ゴマ昆布 梅干し
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