ー　想夫恋のブログ2021　ー

想夫恋住吉店でフードデリバリーが使えることを知ってから、これまで５回注文した。

デリバリーは、『 フードパンダ 』が４回、『 出前館 』が１回。

内容は、大盛は４回、並盛１回。

で、僅かな回数ではあるが、感じたところを述べる。

行きつけのスーパーで、太めの青ネギを見つけた。

スーパーで売られているネギと言えば、白ネギや細い万能ネギがほとんど。

珍しいじゃありませんか。

このネギなら、想夫恋風の焼きそばに使える。

で、他の食材も購入。

モヤシは大分県産の名水美人。

根の付いた細モヤシ。

肉は、豚肩ロース。

４月29日、想夫恋 戸畑鞘ヶ谷店がオープンした。

事前に「えーちゃん」様から提供いただいた情報のとおり、並は1,200円、大盛は1,500円という価格設定。

これについて、高い安いといったことを言うつもりはない。

食べ物の価格に対する所感は、人によってまちまちだ。 

” ラーメンを作るのは難しくない ”

こんなことを書くと、ラーメン業界やラーメン通の方々からの反論必死だろう。

で先ず、「作る」を定義するため、ラーメンづくりを三つのプロセスに分けてみる。

　① ラーメンの創作・創造

　② ラーメンづくりにおけるバックヤード

　③ ラーメンのオペレーション

勤務終了時間は、16時15分。

バス停に立つと、住吉経由の博多駅行きがくる。

仕事帰りに想夫恋焼を食べるなんて、何年ぶりかな　…

よく焼けて、味もシッカリと入っている。

余計な汁気が全くなくドライ。

あっぱれの出来です。

若大将、ごちそうさまでした。

＜「想夫恋 住吉店のブログ ver. 2」はこちら＞

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かつて想夫恋店は、原則、テイクアウトはできなかった。

近頃では、多くの想夫恋店で持ち帰りができるようになって、昨年からのコロナ禍の中、テイクアウトがさらに増えている気がする。

想夫恋の各店では、入り口に消毒液を置き、カウンター席の数を減らして配席を変えたり、紅しょうがを小袋に変えたりと様々に対策に取り組んでいる。

とは言え、営業時間の短縮も含め、各店の打撃も小さなものではないだろう。

そんな中、デリバリーに活路を見出そうとする飲食店もある。

想夫恋は、ウーバーなどを使ったデリバリーができないのかな　…

並と大盛だけでいいのです。

角社長はじめ、本部の皆さん、どうでしょう。

福岡市内の店をはじめ、横浜青葉店、京都七条大宮店など配達員の確保が容易で、デリバリーが可能なエリアがあるはず。

想夫恋の美味しさは天下無双、比類なし。

少しばかり高くなったって、想夫恋ファンはきっと大喜びでオーダーするでしょうし、

店にも不利益はない。ちゃんとリーガルチェックすればきっと何とかなるんじゃ　…

コロナの流行がまた一端収まっても、この先どうなるかわかりません。

是非、ご一考ください。

＜「『 フードパンダ 』で想夫恋住吉店の大盛 ／ 令和3年7月25日」はこちら＞

＜「 想夫恋店の考察 Vol.3 － 想夫恋の焼きそばの出前とテイクアウト」はこちら＞

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