手羽中の中華煮 / 令和7年2月4日

 

 

手羽中は、手羽元に比べると味が染みやすい。

一度焼いてから、じっくり煮込んだ。 

 

【 ご飯 】 

   白米 黒米

 

【 手羽中の中華煮 】

   手羽中 ウズラの卵 ニンニク 生姜 鷹の爪 八角 

   醤油 酒 ミリン 砂糖

    

【 添物 】

       だし巻き玉子 オクラのバター醤油焼き ヒジキと大豆の煮物 梅干し 

 

   

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