ー　今日は天ざる …　ー

 

 

昨日、そば粉ガレットをこしらえた。

 

残ったそば粉は、手打ちにでもしよう …

とは言え、何かざるそばが食べたくなった。

 

いきなり、手打ちは無理だ。

近くのスーパーに、十割そばの生麺売ってたな …

 

そばだけじゃ淋しい。天ぷらも一緒に …

 

わさびは … ？

 

昔は、生わさび買ってたけど …　無理、高くて買えません。

 

買い物から帰って食材を確認すると、そば買うの忘れた。

えぇっ～、どういうこと …　時々、やらかすんです。

 

しょうがない、ストックを探すと、乾麺の「八割そば」はある。

しかたがないか …

 

わさびは、S&Bの粉わさび。

 

チューブ入りの練りわさびと比べるとベタつきがなく、香りが強くてお店っぽい。

缶入りの粉末を練るのも楽しい。昭和の雰囲気が好きだ。

 

それにしても、ヤッパリそばといえば天ぷらだ。

 

 

 

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