ー 『 フジジン 粉末焼そばソース 』で名古屋式 鉄板焼そば ー

もつ鍋の〆に、チャンポン麺を入れる。

スーパーで、麺を買うのをよく忘れるので、冷凍のチャンポン麺をストックしている。

たまに、その冷凍麺と冷蔵庫の残りもので焼きそばをこしらえる。

ソースは、オタフク、イカリ、ブルドッグなど液体の焼きそばソースを使っていたが、『 マルちゃん焼そば 』の粉末ソースの方が好みだった。

汁っぽさがなくてドライに仕上がるし、具をたくさん入れる時は、液体ソースと併せて好みの味にできる。

いつも行くスーパーでは、粉末の焼きそばソースは売られていないが、マイング博多の「博多ステーションフード」では売られている。

駅ナカの小さなスーパーだが、大手のスーパーとは品揃えが違っていて面白い。