想夫恋 福岡インター店で先代のダブル ／ 令和6年8月17日

 

 

今朝、突如、二代目が体調を崩したとのこと。

 

” 急に店を閉めるわけにもいかないもんで … ”

 

緊急事態。

で今日は久々に、先代が緊急登板で鉄板の前に立つ。

何と言っても顧客第一、頭が下がる。

 

 

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無理もないか …

今年は例年になく猛暑日が続いている。

 

インター店は人気店、常連客も多い。

気温40℃を遙かに超える鉄板の前に立ち続けるのは、からだに堪えるだろう。

 

二代目、無理はいけませんよ。

時には、少しばかり、休養も必要です。

 

 

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久しぶりに先代が焼いたダブル、その形姿、色合い、変わらず見事。

何とも美しい …　今日もまた想夫恋富士、さすがだ。

 

そして、シッカリとした焼き･焦がし、フンワリとして味の入った麺 …

 

親子二代の想夫恋店は珍しくないが、達人とエース二人の店は希だろう。

達人の親にして、エースの子ありか …

 

先代、女将さん、とてもいい出来でした。

本日もごちそうさまでした。

  

 

 

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