小麦粉の整理もかねて、イングリッシュマフィンを焼いた。

ふわふわで、香りもいい。上々の出来だ。

 

で、ソーセージエッグマフィンで遅めのブランチ。マック風にこしらえた。

 

パティは、コストコでおなじみの『 JONES ブレックファースト パティ ポーク 1.13kg 』。

 

かつてはコストコ久山で買っていたのだが、今は会員をやめてしまったので、Amazonで買っている。

 

割高ではあるけれど、それでもパティ1枚120円ほど。

年会費とガソリン代を考えれば高くはない。

 

ポテトは、業務スーパーの『 ハッシュ ブラウンポテト 』。

こっちは、20枚入り851円で、1枚あたり約43円。

 

この二つがあれば、好きなときに、朝マックのようなものが食べられる。

 

少々、手間を要するが、満足できる味だ。

 

  

【 イングリッシュマフィンの材料 】

 

　・ リスドォル 準強力粉（富澤商店) 　   …  35g

　・ 強力粉（カメリア） 　　　　 　　　 … 165g 

　・ 塩    … 3g

　・ 砂糖 … 8g

　・ サフ インスタントドライイースト(赤) … 3g

　・ 無塩バター … 10g

　・ 水 … 135cc

 

　・ コーンミール … 適量 

 

 

 

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