ちくわの磯辺揚げ ／ 令和6年1月22日

たまに、ちくわを買う。

チャンポンや皿うどんの具にもするが、大抵はパクついて酒のアテ。

そのままで美味しいのだから、なにもややこしいことをすることもない。

とは言え、居酒屋ではちくわの磯辺揚げを食べる。

油で揚げると、生とはまた違った味に変化する。

パリッとした食感もいいし、青のりの風味もいい。

今日は久しぶりに、そんなちくわの磯辺揚げ。

【 ご飯 】 

 　　古代赤米　白米

【 ちくわの磯辺揚げ】

    　焼きちくわ　米粉　青のり

 【 副菜･添物 】

　     だし巻き玉子　牛肉のしぐれ煮　ほうれん草のゴマ和え　ノリ　梅干し

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