鶏もものスパイスソテー ／ 令和5年12月6日

フニャフニャした鶏皮は好みじゃない。

パリッと香ばしく焼けていないと。

フライパンに皮目から乗せ、アルミホイルを敷いて、ロッジのグリルプレスで重圧をかける。

じっくり焼くとパリッと焼きあがる。

【 鶏もものスパイスソテー 】

　    鶏もも　塩コショウ　クミンパウダー　ローズマリーパウダー

【 添物 】

 　　ほうれん草とベーコンの炒め　福神漬け　 

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