山田工業所の中華鍋でネギチャーハン ／ 令和5年11月28日

ほとんど見えませんが、主役は長ネギです。

味が出て、香り佳し。

出来の決め手は『 山田工業所  打出片手中華鍋 30cｍ 板厚1.6mm 』。

長年使っているプロ御用達の中華鍋、男なら鉄です。

もう一つはラード。

この二つで、町中華の名店に少し近づきます。 

【 ネギチャーハン 】

　    長ネギ　焼き豚　カニカマ　卵　レタス　

　　 中華調味料　塩コショウ　醤油

【添物】

 　　冷凍春巻き　ザーサイ　

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