佐賀レンコンと鶏肉の煮もの ／ 令和5年10月27日

季節が変わって、レンコンが美味しくなってきた。

レンコンの産地といえば茨城県、約50％の全国シェアを誇る。

佐賀県のレンコンも有名だ。

とりわけ白石レンコンは、甘味があって、ほくほく、もっちり。

薄味で煮ると、とても美味しい。

【 佐賀レンコンと鶏肉の煮もの 】　

　　 佐賀レンコン　鶏モモ　白だし　酒　みりん　砂糖

【 添物】

　　 ほうれん草のおひたし　だし巻き玉子　野沢菜チリメン

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