ー　焼き鳥のタレで、自作パリパリチキンピザ　ー

近頃は、あれもこれも値上げ、値上げ。

ご多分に漏れず、デリバリーのピザも随分と高くなった。

そんなこともあって、６月にオープンした「 ロピア ヨドバシ博多店 」じゃ、390円のピザが大人気だ。

でもね、いくら安いたって買いに行くのは少し面倒だし、熱々の焼きたてを食べたい時に食べたい。

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そんなこんなで、先月、生地をこねてピザを焼いた。

パンのようなピザになったが、それでも手作り、存外に美味しい。

がしかし、生地からこしらえてたんじゃ時間がかかってしょうがない。

でその後、チルドや冷凍のピザ生地を買って焼くようになった。

【 7月11日】

　・ 生地は手作り

　・ 具材は、サラミとエビ

　・ ソースは、トマトソースと焼き鳥のタレのハーフ＆ハーフ

【 8月9日】

　・ 生地は、チルドの薄焼きクラスト

　・ 具材は、エビ、ソーセージ、焼き豚

　・ ソースは、バジルソースと焼き鳥のタレのハーフ＆ハーフ

【 8月17日】

　・ 生地は、冷凍のナポリ風

　・ メインの具材は、鶏モモ

　・ ソースは、焼き鳥のタレ

シッカリと筋を抜いて下ごしらえした鶏モモに小麦粉をふり、ロッジのグリルプレスを乗せて焼く。

そうすると、パリッパリで香ばしく焼ける。

タレは、『 エバラ やきとりのたれ 』。

日本人向きの和風ピザになるのです。

味変は、マヨネーズがおすすめ。

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