ー　ロッジ グリルプレスで、パリッパリのチキンソテー　ー

 

軟らかい鶏皮は苦手だ。

パリッと焼けてないと食欲がわかない。

 

鶏皮をパリッと焼くため、鶏モモの上にアルミホイルを敷き、その上に重みのあるフライパンを置いて焼いたりしていた。

 

面倒だ　…

 

 

で買ったのが「 業務用 肉おさえ ステンレス 角型 」。

 

重さは360ｇで、焼け具合はイマイチ、チキンソテーには向いてない。

 

 

次に買ったのが、ロッジの『 グリルプレス 』。

 

日本国内の価格帯は５～６千円ほど、とても買う気にならない。

 

が、Amazon USA では、14ドルほどで売られていた。

当時の為替レートは110円あたり、 送料込み2千円ほどで購入。

 

 

重さは1.4㎏。

鶏モモの上に、アルミホイルを敷き、グリルプレスを乗せる。

 

いい案配に、皮がパリパリに焼ける。

 

 

 

 

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