ー　『 想夫恋焼 』のようなもの　ー

 

 

想夫恋焼が食べたい　… 

住吉店があった時は、車で5分。

 

今、最も近い店は福岡インター店で約20分　…

 

天気はかんばしくない　…　出かけるのはちょっとおっくう　…

 

しょうがない、自分でこしらえるか　…  ？

で、久しぶりに自作『 想夫恋焼 』のようなもの。

 

 

＜食　材＞

　・ 麺 　　　　： NISSIN『つけ麺用極太麺 』　130g

　・ 豚肉　　　 ： 豚肩ロース 拍子木切り　　　　　 60ｇ

　・ モヤシ 　　： 名水美人 黒まめ細もやし 　　　 150ｇ

　・ 青ネギ 　　： 適量

　・ ソース　　 ： 自作ブレンド　50ml

　・ ラード　　 ： 適量

　・ ホワイトペッパー： 適量

 

 

この麺、前にも使ったことあった　…　想夫恋焼としてはやや太い。

 

いつもながら思うが、日田焼きそば風としては、そこそこの水準の焼きそばだと思う。  

がしかし、本物の『 想夫恋焼 』とは似て非なるもの。

 

明日は晴れる　…

本物の想夫恋焼だ。 

 

 

 

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