ー　『 高菜ライス 』と里芋の味噌汁　ー

全国的には高菜チャーハンと言われるが、福岡県では『 高菜ライス 』と呼ぶ。

高菜は、九州の各地で生産される九州を代表とする特産品の一つ。

現在、日本で高菜をもっとも多く生産しているのは「福岡県みやま市瀬高町」。

ラーメン店などで、サイドメニューとして提供されているが、『 高菜ライス 』を私が初めて食べたのは、中央区平尾の喫茶店。当時はちょっと洒落た食べものだった。

1970年代、『 高菜ライス 』とインベーダーゲーム、そんな昭和の思い出が　…

【高菜ライス】

   　高菜油炒め　卵　ネギ 

【副菜】

　　唐揚げ　ブロッコリー

【味噌汁】

　　里芋　油揚げ　小松菜

＜「男子弁当のブログ」はこちら＞