ー　富澤商店のコーンミールと粉末かんすい　ー

仕事帰りに買い物をするのも、今日でおしまい。

もちろん、明日からも買い物はいたしますよ。

でもね、4月からは自由人、「 仕事帰り 」じゃない。単なる買い物となります。

で、今日は富澤商店でございます。

『 コーンミール 』と『 粉末かんすい 』。

コーンミールは、イングリッシュマフィン用。 

イングリッシュマフィンと言えば、コーングリッツ。

そうです、イングリッシュマフィンの表面にまぶされている粒々。

その正体は、乾燥させたとうもろこしの皮と胚芽を取り除いた胚乳部分のみを粒状に粉砕したもの。

コーンミールは、コーングリッツの代用品。

粒が少し細かいけれど、まぁ使えます。

もう一つは、粉末かんすい。

しばらく遠ざかっていた中華めん作り用。

自作の想夫恋風焼きそばをこしらえるのに使うのです。

4月からも、色々と忙しい。

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