ー　あんこと罪悪感　ー

 

 

あんこが大好きだ。

 

十勝あんこのサザエ、鈴懸、金城製菓 … etc.

時々無性に食べたくなる。

 

ごく普通の小豆の粒あんが好みだ。

 

練乳と合わせるのもいい。

言いようのない幸せ。

 

しかし振り返ると、陰のように「罪悪感」が　…

 

中島みゆきの「わかれうた」風に言えば、

” 罪悪感はいつもついてくる　あんこの後ろをついてくる ”

 

きっと私だけではない。

何故、あんこを食べると罪悪感を感じるのだろうか　…

 

砂糖の摂取量　…　カロリー　…

 

以前、そんなことを思って、砂糖を使わない『 発酵あんこ 』を作ってみたりしたが、やっぱり老舗名店の作るあんこがいい。

 

 

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おととい、白玉ぜんざいでも作ろうかと、TNC会館内の「 逸品百彩 」で『 有機小倉あん 』を買った。

 

けどねぇ、先ずはストレート勝負でしょ。

毎日々食べるわけじゃない、たまのことです。

 

ってことで、「あんバタトースト」。

 

トーストしたパンにバターをたっぷり溶かし込み、あんこをまんべんなく塗る。

練乳は思いとどまってハーゲンダッツに。

 

このあんこ、甘さを抑えてある。

たまのあんこ、幸せだ。

 

 

 

＜「 発酵あんこと筋トレ ／ 男の米糀生活 vol. 1 」はこちら＞

 

 

＜「 － 甘党なのです。で、金城製菓のかしわもち  － 」はこちら＞

 

 

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