『 1分こねパン 』 ／ ものぐさのテキトーぱん

昨日の仕事帰り、朝食用のパンを買うのを忘れた。

ストウブ、それともホームベーカリーでパン焼く ?

いや～、どっちも時間がかかる。夜の時間じゃ無理です。

で、『 1分こねパン 』のレシピで焼いた。

　・ 1 次発酵　30分

　・ 2 次発酵　20分

　・ 焼成　  　 200℃で15分　

1時間半もあればできちゃう。

材料はシンプル。素朴でふんわり焼けた。

やっぱり、この本、簡単でいい。

＜「無精者のホームベーカリー」はこちら＞