オレンジ色のスケッチ
コロナ第1波が始まった令和2年2月、感染防止対策もかねて、ホームベーカリーを再開した。
以降、令和3年まではちょくちょくパンを焼いていたが、近頃はさっぱり …
コロナ対策のことはともかく、血糖値がやや高めのこともあって、最近、小麦粉の摂取量が気になってきた。
想夫恋焼のダブルにはじまり、お好み焼き、ラーメン、うどん、パスタ、フランスパン … etc.
考えてみると、めん類やパンが大好きで、グルテンを多く含む食品ばかり食べている。
少しグルテンの摂取を抑えるか …
などなど思いつつ、書棚から『 かんたん米粉パン 』と『 日本一簡単に家で焼ける 1時間でちぎりパンレシピ 』を取り出す。
米粉パン … 簡単ちぎりパンか …
で今日の仕事帰り、富澤商店アミュプラザ博多店へ。
思いつくままに買い物。
◇ 熊本県産米(ミズホチカラ) パン用米粉 1Kg 730円
◇ 製菓用米粉 500g 380円
◇ 北海道産 全粒粉 春よ恋 500ｇ 460円
◇ ビート糖（てんさい糖） 420円
◇ サイリウム（オオバコ） 510円
◇ TOMIZ イースト菌(金) 138円
◇ ベーキングパウダー(アルミ不使用) 298円
家に帰り、台所で近頃使ってなかったパン型を探す。
あった、ありました。
◇ 富士ホーロー 食パン焼型 ベイクウェア 0.5斤
◇ 貝印 KAI ケーキ型 Kai House Select スリムパウンド型
いきなりグルテンフリーなんてことは考えてないが、しばらく、白い小麦粉は使わず、何やかんやこしらえてみよう。
＜「無精者のホームベーカリー」はこちら＞
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