『 中華さと プノンペンラーメン 』と「 日田やきそば研究会 」のラーメン店

  

 

これまで、大分県のラーメン･ランキングで上位に名を連ねるのは、大分市や別府市のラーメン店がほとんどで、日田のラーメン店は、焼きそばで取り上げられることはあってもラーメンではさっぱりだった。

 

無理もないことである。

 

その辺のことについて、10年ほど前、＜「ラーメン・焼きそばで 日田を元気にする研究会」と久留米ラーメン ＞で書いたことがある。

 

 

想夫恋の創業者 角 安親(すみ やすちか) 氏が考案した『 焼きそば（想夫恋焼) 』は、驚異的な人気を博し、大繁盛する。

 

それを目の当たりにした日田のラーメン店の多くが、「 想夫恋焼 」の盗作･模倣に血眼になり、我も我もと「想夫恋焼」のパチモンをメインメニューにして想夫恋の人気にあやかろうとした。

 

その流れが、現在の「日田やきそば研究会」へとつながる。

 

そんな日田のラーメン店の中で『 中華さと 』は、そうしたことに同ぜず、ラーメン店としての矜持を持ち続け、独自の創意と地道な研鑽によってファンを広げてきた。

 

その姿勢が、支持を得ているのだろう。

 

盗作･模倣･脱税者の作るのラーメンと、きまじめな料理店のラーメン、ランキングの結果は当然だ。

 

 

 

＜ 日田やきそば研究会の店 ＞

 

　・三隈飯店　・三久　・求福軒　・大学軒　・来々軒　・天龍　・泰勝軒

 

　・銀馬ラーメン　・味の珍さん　・らく亭　・宝華　・宝龍軒

 

 

 

＜「「 日田やきそば」申告漏れ　人気の２店、計５０００万円超 」はこちら＞

 

 

＜日田の焼きそばと想夫恋 　ー「想夫恋の焼きそば」は、「日田やきそば」にあらず。＞

 

＜日田やきそばの真実vol.1 ー  何故、「焼きそば」ではないのか ＞

 

＜日田やきそばの真実vol.2　ー「B-1グランプリin北九州」イミテーションの粗製濫造 ＞ 

 

＜日田やきそばの真実vol.3　ー 想夫恋との価格差200円の内実　＞

 

＜日田やきそばの真実Vol.4　ー「日田やきそば研究会」と久留米ラーメン　＞　

 

＜日田やきそばの真実vol.5　ー『両面焼きそばアペタイト』と『三隈飯店』　＞　

 

＜日田やきそばの真実vol.6　ー 赤猫「日田焼そば　萬天楼」＞    

 

＜日田やきそばの真実vol.7　ー 大たわけの日田市観光協会　ー ＞