ー　『 中華工房 点心点 』の生麺で、想夫恋風の焼きそば　ー

 

 

週末、車がなくて、想夫恋焼はおあずけ。

しょうがない、自分でこしらえるしかない。

 

青ネギはOK。

豚肉、細モヤシも買えた。

 

麺はどうしよう　…

中華乾麺はあるけど　…

 

冷蔵庫には、『 中華工房 点心点 』の担々麺が　…

ちょっと太いけどやってみるか … ってことで …

 

 

【 食  材 】

　　・ 麺　　　…　中華工房 点心点の担々麺の生麺

　　・ 豚肉　　…　豚肩ロース　60ｇ

　　・ モヤシ　…　細モヤシ　150ｇ　

　　・ 青ネギ　…　適量

　　・ ソース　…　自作ブレンド

 

 

で、出来はと言うと　…

 

この麺の量は180ｇ、想夫恋焼の生麺は100ｇ、大盛以上の量だ。

 

やっぱチョット太く、つけ麺用なので、パリッ、ポリッとした食感にはならない。

とは言え、一玉いくらのチャンポン麺と比べると、焼きに負けないコシがあってモッチリ感はいい。

 

まぁ、博多皿うどん的想夫恋焼ってな感じか　…

想夫恋焼にはイマイチだけど、美味しい生麺だ。

 

 

 

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