ー　２つめの、KIPROSTAR 業務用アルミフライパン 18cm　ー

フライパンなら、焼き、炒め、オールラウンドに使える板厚の鉄。

ただ、パスタならアルミ。

そして、フッ素やマーブルコートといった表面加工が施されたものは基本使わない。

そんな、ささやかなこだわりをもって道具を選んできた。

ある時ふと、「業務用」の文句に惹かれて買ったのが、この『 KIPROSTAR 業務用アルミフライパン 18cm 』。

本体はアルミニウム合金で、使用面はふっ素樹脂塗膜加工が施されたもの。

使って見ると、予想していたより遙かに使いやすい。

目玉焼き、オムレツ、ちょっとした焼きもの　…

直径18cmは、そのままテーブルに置けるサイズ。

プロ使用の趣が好きだ。

がしかし、2017年に買って５年。

さすがに少しくたびれてきて、焦げ付くようになってきた。

キチンと手入れしてこなかったからな　…　ちょっと反省。

で、また同じものを買った。

５年前は1,580円、今回は2,380円。

５年で５割増しか　…　給料は上がらないのにね　…

今回は、もう少し丁寧に使ってあげましょう。

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