想夫恋 福岡インター店でダブル ／ 令和4年6月11日

 

 

10時56分入店。

本日のダブルも２代目作。そして、出来も上々。

 

 

ところで、先々週のインター店、先週の住吉店で感じた微妙な変化。

想夫恋焼を食べるようになって30年余、何故なんだろうか　…

 

 

　＜ 仮説 ① ＞

　　・想夫恋本部から送られてくる特製ソースの変化

　　　　一子相伝と言われる特製ソース、そう簡単に味が変化するものか？

　　　　検証のすべはない。

 

　＜ 仮説 ② ＞

　　・コロナ後遺症による味覚の変化

　　　　一昨年、一月ほど咳･痰が続いた。熱は出ず、やがて収まった。

　　　　この時、もしかするとコロナウイルスに感染していて自然治癒。

　　　　それと知らずに後遺症で、味覚の変化が起きたのでは?

　　　　しかし随分前のこと、今頃になって味覚が変化するとは考えにくい。

　

　＜ 仮説 ③ ＞

　　　・加齢による味覚の変化

　　　　　60歳を過ぎると、味を感じる味蕾細胞の数が大きく減少し、人によって

　　　　　は、味覚が大きく変化するという。

　　　　　

　　　　　例えば、味噌汁の味が薄いとか、塩気を感じなくなる人もいるという。

　　　　　しかし私の場合、想夫恋焼のソースの塩気をより感じるようになったとい

　　　　　うのはちょっと違う気がするが　…

 

 

まぁ、それはそれとして、やっぱり格別の想夫恋焼だ。

昨日食べたもつ鍋の満足度とは雲泥の差。

 

２代目、女将さん、ごちそうさまでした。

 

 

 

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