ー　牛ほほ肉の煮込み　ー

今日の晩メシは、牛ほほ肉の煮込み。

昨日、トリアス久山の「生鮮びっくり市場」で買ったほほ肉でこしらえた。

いつもどおり、特別なことはやりません。

一度、茹でこぼして臭みを取り、圧力鍋で煮込む。

あとは、ジュピターで買った『 コモス直火焼 ビーフシチュー･ルー 』を加えて軽く煮込む。

香辛料･調味料は、ローリエと赤酒、ハチミツ、塩･コショウ、生クリームのみ。

ナイフとフォークを持ち出したが、ハシだけで食べられる。

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