ー　ビアレッティ ブリッカでカプチーノ　ー

今朝は、久しぶりにヴィアレッティでカプチーノ。

いつもの「 モカエキスプレス 」じゃなくて、『 ブリッカ 』で淹れた。

ビアレッティ独自開発の特殊バルブで、クレマ (泡) の乗ったエスプレッソを淹れることができるモデルだ。

豆は、illyの「 ブレンド エスプレッソ粉ダークロースト 」。

エスプレッソに牛乳を加え、温めてホイップしたフォームミルクを乗せただけ。

ところで、今日３月６日から３月10日までは、七十二候の第７番目「 蟄虫啓戸（すごもりむしとをひらく）」、冬眠していた虫たちが目覚め、地上に出てくる季節。

そして、明日からはようやく「まん防」も解除される。

さて、今年の春は、どんな春になるだろうか　…

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