ガザミで一杯やりたくなった。
ガザミと言えば、竹崎 or 豊前かな … かなり遠い。
柳橋連合市場なら売っているかもしれないが、たぶん一匹3千円以上。
酒のあてにしちゃぁ、ちょっとね …
なんて思いながら、ゆめタウン博多の鮮魚売り場を通ると、生きたガザミが売られている。小ぶりだ。鍋か汁物用かな …
一匹600円、2匹で1,000円。
ちょっと小さいけど、この手のものは活きのよさが一番。
で、4匹購入。数で勝負だ。
買って帰って直ぐに、人工海水に入れて鮮度を確保。皆、元気です。
夕方、” 南無阿弥陀仏 ” と唱えながら、蒸すこと20分。
カニ味噌と日本酒、相性は文句なし。飲み過ぎ注意。
<「家メシのブログ 2 」はこちら>
<「 - 日本酒・洋酒・ワイン・ビール -」はこちら>
コメントをお書きください