昆布やかつお節でだしを取らなくなって5年ほど。
その間に、様々なだしポットが世に出ていた。
かつて使っていたポットと比べると、随分使いやすくなっているようだ。
写真は、曙産業『 レンジで美味しいおだし 』。
先ずは使ってみないと。
・ 水 … 800ml
・ 昆布 … 14g
・ かつお節 … 24g
これらの材料をポンポンとこし網に入れ、電子レンジ600Wで7分チン。
へぇ~、ちゃんとだし取れてるじゃないすか。
幸せを感じる形容しがたいあまみで、かつ、だしだけで空腹感を満たす。
幾分、高コストだけれども、化調とは別次元のうま味。
そして、扱いやすい、洗いやすい、おまけに安い。
耐久性は判らないが、このポットは使える。
中々の優れもの。世の中、便利になったもんだ。
驚きましたねぇ …
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