長い間、にんにくをたくさん使う料理、例えば、餃子、もつ鍋、ペペロンチーノなどは、金曜日か土曜日の夜にしか食べなかった。これは、翌日の臭いを気にしてのこと。

ところが、昨今のコロナの感染予防対策で、人と話すことがめっきり減り、また、常にマスクをするようになって、にんにくの臭いが気にならなくなってきた。

で、家メシでも、にんにくを使うことが増えた。

冬なら、もつ鍋。

モツ、キャベツ、ニラがれば、簡単に短時間でできるのがいい。

欠かせないのは、にんにくと鷹の爪。

で今日は、木の花ガルテンももち浜店で両方を購入。

ぐっと冷え込んだ夜のもつ鍋と熱燗は極々おいしい。

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