ー　牛スネの煮込み　ー

いきなり寒くなった。

百道浜は、強い風が吹く。

数分間、バスを待つだけで、からだの芯まで冷えきっちゃう。

家に帰り着くと、先ず熱燗。

からだの中から温めなくちゃ。

こんな日は、面倒なものは作りたくない。

で、今夜は牛すねの煮込み。

一度茹でこぼして、煮込むだけ。

＜食 材＞

　　牛すね　ニンニク　純米料理酒

　　みりん　ハチミツ　砂糖　

　　塩　ホワイトペッパー

　　横濱舶来亭 ビーフシチュー

　　ブロッコリー　 

やっぱり、牛肉なら、スネ、ほほ、タンです。

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