ー　酢キャベツを作る　ー

酸っぱいものが苦手。あんまり食べない。

酢豚のような、甘酸っぱいものは食べる。酒のあてのタコ酢も食べる。

が、なますは食べたくない。体にいいと解っていても、食べらんない。

ソーセージが大好きだ。付け合わせと言えばザワークラウト。

で、時々買いはするが、やはり食べきれずに多くを捨ててしまう。

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数年まえから、「酢キャベツ」の効能やレシピがテーマの書籍を目にするようになった。

酢･塩だけで作るキャベツの酢漬け。

この手のものうたい文句のダイエット効果は当然で、あれやこれや効果があるという。

そう言うの、あんまり信じない。

とは言え、使い切れずにいつも捨ててしまうキャベツは何とかしたい。

で、酢キャベツを作った。

おや、意外といい。酒のあてにもなる。

これなら、ザワークラウトよりも食えるかも　…

しばらく、「キャベツ野郎」になってみるか。

【酢キャベツレシピ】

　　・キャベツ　　　　　　　300g

　　・酢（やさしいお酢）　　100cc

　　・塩　　　　　　　　　　小さじ1

　　・粒マスタード　　　　　小さじ1

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