ー　CHOYA　＃利き梅酒セット　ー

この６月、初めて梅酒を仕込んだ。飲めるようになるまで、最低３ヶ月。

仕込んだ梅酒を眺めながら、まだ１ヶ月か…　しばらくは、飲むことができないな…

そんな中、博多阪急で見つけたのが60㎖ × 3本のこのセット。

チョットかわいい。

【 奈良県産　白加賀 】

淡い緑が鮮やかな色つやで皮は厚めで実が硬いのが特徴。透き通った色合いと澄んだ香りのすっきり上品な味わいの梅酒に仕上がります。

【 和歌山県産　南高 】

陽を浴びた部分がきれいな紅色に色付き、皮は薄めで果肉は厚く柔らかく、桃の様な甘い香りが特徴。まろやかでフルーティーな梅酒に仕上がります。

【 奈良県産　鶯宿 】

果皮が濃い緑色で光沢があり美しく、果肉が厚く硬いのが特徴。濁りが少なく無垢な色合いとさわやかながらも力強い香りとコクのある味わいの梅酒に仕上がります。

ふ～ん、そういうこと…

自分で仕込んだ南高と鶯宿は、どんな味になるのかな、なんて思いながら一杯。

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