一昨日、木の花ガルテンももち浜店で買った南高梅で梅ジャムをこしらえてみた。

アク抜きはせずに、２度ゆでこぼした。

１kgの南高梅が、種を抜くと530ｇ。

グラニュー糖は320ｇ。

甘さ控えめの爽やかなジャムができた。

また、作ってみよう。

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