藤原製麺 北海道ラーメン味噌 ／ ご当地即席ラーメン Season 2 vol. 2

今日は、旭川市の藤原製麺の味噌ラーメン。

九州で売られている袋物ラーメンとは、傾向が大きく異なる。

自作の煮卵、煮豚、桃屋のメンマ、シャキッとコーン、白ネギを乗せた。

袋には、「ピリ辛」の言葉。さして辛さは感じない。

博多中州、南新地入り口に、かつてあった味噌ラーメン「まりも」を思い出させる。

麺は、藤原製麺らしく、アシ・コシともによし。

味噌スープは、角がなくてうま味が効いている。

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