全粒粉でレーズンパン ／ 無精者のホームベーカリー

本日は、レーズンパン。

今回は、失敗なくできました。 

＜ 材 料（１斤）＞

　　強力粉（オーション） 　  　　 200g

　　全粒粉（BAKING MASTER)　  100g

　　レーズン　　　　　　　　　　　60g

　　水                           　   　    210g

　　スキムミルク       　      大さじ1 (8g) 

      バター                              　   10g

　　塩                         　 小さじ1 (5.4g)

　　砂糖                       　 大さじ  (20g)

　　ドライイースト(スーパーカメリヤ)  … 小さじ1 (3g)

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