★　山田工業所 打出 片手中華鍋 板厚1.6mmで回鍋肉　★

今日は、冷蔵庫のあり物で回鍋肉。

この手の炒め物は、鉄鍋に限る。

ただの炒め物でも、味が格段によくなる。

鍋は、愛用のプロ御用達の鉄鍋「山田工業所  打出片手中華鍋 30cm 板厚1.6mm」。

やや淋しげな弁当だけど、外食よりは安心。

とにかく作ります。

＜回鍋肉＞

　　豚バラ　豚切り落とし　キャベツ

　　ピーマン　青ネギ　味の素クックドゥ

＜添物＞

　　ザーサイ

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