オレンジ色のスケッチ
今日、思いがけず、博多駅中のスーパー、博多ステーションフードで大ネギを見つけた。
大ネギといえば、想夫恋飯塚店（旧）の大将、あの伝説の鉄人が、最も想夫恋焼に向いたネギと言ったものだ。
先だって、博多阪急で買った九条ネギより、随分ときれいだ。
オマケに108円、ホント ???
で、今日も自作の想夫恋風焼きそばであります。
作り置きのソースが切れたので、今日は新たにブレンド。
・ トキハ特選ソース 70ml
・ 鞍手きらくソース 60ml
・ フンドーキンゴールデン紫 70ml
・ マンジョウ本みりん 20ml
・ ハイミー 7g
たぶん、こんな感じ。
このソース30mlを50mlに希釈して使う。
で、今日の出来はと言えば、
麺は、よく焼けて香ばしい。いくぶん酸味が強めかな …
相変わらず、全体の合わせはイマイチ。
それでも、この前よりは良し。79点ってところか …
何しろ、それなりに美味しかったのは、鉄人推薦の大ネギのおかげでしょう。
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