ー　九条ネギで、自作 想夫恋風焼きそば　ー

昨日、九条ネギが買えたので、今日は久しぶりに、自作の想夫恋風焼きそば。

＜食材＞

　・ 麺（みろく屋　半生）

　・ 豚バラ、豚肩ロース　　（60g)

   ・ 名水美人 黒まめ細モヤシ（150g）

   ・ 九条ネギ　1本

   ・ ラード　ホワイトペッパー

タレ（ソース）は、特選トキハソースとフンドーキンゴールデン紫のブレンドした30mlを50mlに

希釈し、ハイミー小さじ1をプラス。

焼きはよく出来たけど、タレのまろやかさがイマイチ。ややラードが多かったかな　…

そして、盛り付けもイマイチ。生の松原店のようにはいきません。

それなりの水準の焼きそばではあるけれど、想夫恋と比べるとまだまだ。

評価は、77点。めげずに、また挑戦いたします。

＜「 －  自作の想夫恋風焼きそばと市販麺ランキング －」はこちら＞