一般的なドリッパーには、リブと呼ばれる一定間隔で出っ張った線状の突起がある。

ちなみにネットでは『 リブ ＝ 溝 』と記述されているのを多く見かけるが、溝は凹み、出っ張っているものが溝であるはずがない。

リブロースのリブ（肋骨）、あるいは、これをルーツとする建築分野での補強部材や突起部分のリブをイメージするとわかりやすい。

だれかの誤った記述のコピペが蔓延しているのか…

さて、このリブ、” 蒸らし” の際に、コーヒー豆の膨張を妨げずにペーパーとドリッパーの間に空気の層を作り、リブに沿ってコーヒーが流れるとされている。

カリタのウェーブドリッパーにはこのリブがなく、ツルッとしている。

その代わりと言っていいかどうか、20の凹凸（ウェーブ）がある独自のフィルターを使用する。

まるで焼き菓子作りに使うカヌレ型のようなフィルターにより、ドリッパーとの接触面が少なくなり、フィルター内の偏ったところにお湯がたまらず素早くドリップされる。

また、少しラフにお湯を注いでも、底が平らなので粉に均一になじみやすく、味が安定しているのだとか。

昨今、世界中で人気を博している１穴スパイラルリブのハリオV60は、お湯を注ぐタイミングと量により味を変化させることができるが、反面、美味くも不味くもなる。

確かに、カリタのウェーブドリッパーは味にバラツキが少なく、私のようなテキトーな人間には向いているのかも…

ただ、このウェーブフィルターは、その形状を保つために、箱やケースで保管し取り出さねばならず、ラックに立てておいてスッと取り出せるV60やロトのフィルターに比べ、場所も取るし扱いも少し面倒だ。

そんなこともあって、出番は週末の off time のみ。

カリタのコーヒーミル K-2で豆を手挽きし、カリタのコドリップ専用ポットで、

急がず、慌てず、のんびりとコーヒーを淹れる。

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