オレンジ色のスケッチ
仕事帰りに立ち寄ったデパートの食料品売り場で、トキハの特選ソースを見つけた。
トキハ(株)は、東京で最も古いソースメーカーだ。
そのソースは、これまで度々、料理番組などで使用された知る人ぞ知るソースだ。
とはいえ、これまで一度も買ったことがない。
何しろ、スーパーなどに並んでいるソースの２倍３倍以上の値段。
かつて、想夫恋風のソースを作るために色々なソースを買ったのだが、私には高くて買うのを思い止まったソースだ。
巷の評判は、すこぶるいい。
そして、味と素材にこだわり続けてきたその歴史に、(株)想夫恋と同様の思いが感じられる。
１本800円、税込みで864円か …
少し前に買ったウスターソース「阿蘇ものがたり」よりもさらに高いじゃないすか …
ウ～ﾝン …
でも、やっぱり食べてみたい。で、２本購入。
いきなり想夫恋風ソースのブレンド用じゃもったいないので、
このソースならカツでしょってことで、ヒレカツ、エビフライ、カニクリームコロッケも購入。
このソース、甘く、味が深い。
ウスターソースの世界もまた、深い。
＜「トキハ(株) 特選ソース」はこちら＞
＜「ー想夫恋風のソースづくり ブレンド編 Season２ ー」はこちら＞
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