オレンジ色のスケッチ
塩辛いものが食べたくなって、博多駅で塩くじらを買った。
食べ方がわからないと言う方も少なくないが、特別なことはない。
先ず、網で焼く。
すると、表面に塩が浮いてくる。
熱湯で塩を落とし、もう一度焼く。
塩抜きの加減は、塩くじら次第。これだけ。
今日の弁当箱は、
福岡市東区馬出「柴田徳商店」さんの博多曲物 角二段。久しぶりの登板だ。
＜主菜＞
塩くじら
＜添物＞
だし巻き玉子 ヒジキ煮 自作キュウリぬか漬け
梅干し しそ昆布 ゴマ塩
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