オレンジ色のスケッチ
モツ丼、牛すじ丼、この類いのもが時々食べたくなるんですよ。
暇がかかるんで、休みにこしらえます。
冷凍牛すじを２度ゆでこぼし。
先ず、鶏ガラスープ、酒、砂糖、みりん、生姜で煮込み、味噌、醤油を加えてさらに煮込む。
一晩寝かせると、味が入ってなかなかいい味。
弁当箱のご飯に乗っけてオシマイ。
見た目はイマイチだけど、この手のメシに外れはないのです。
モツ丼、牛すじ丼、この類いのもが時々食べたくなるんですよ。
暇がかかるんで、休みにこしらえます。
冷凍牛すじを２度ゆでこぼし。
先ず、鶏ガラスープ、酒、砂糖、みりん、生姜で煮込み、味噌、醤油を加えてさらに煮込む。
一晩寝かせると、味が入ってなかなかいい味。
弁当箱のご飯に乗っけてオシマイ。
見た目はイマイチだけど、この手のメシに外れはないのです。
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