オレンジ色のスケッチ
サンマ豊漁のニュースが伝えられている。
昨年の記録的な不漁から一転、庶民には有り難い。
で、今日はサンマの南蛮漬け。
夏バテ対策に、酢を効かせてます。
リンゴ酢は、フルーティで爽やか。
サンマも脂が乗ってていい感じ。
＜材 料＞
サンマ三枚おろし、タマネギ、鷹の爪
＜三杯酢＞
リンゴ酢 3 ： みりん 2 ：醤油 1
概ねこんな割合で、砂糖を大さじ1プラス。
＜「男子弁当のブログ」はこちら＞
サンマ豊漁のニュースが伝えられている。
昨年の記録的な不漁から一転、庶民には有り難い。
で、今日はサンマの南蛮漬け。
夏バテ対策に、酢を効かせてます。
リンゴ酢は、フルーティで爽やか。
サンマも脂が乗ってていい感じ。
＜材 料＞
サンマ三枚おろし、タマネギ、鷹の爪
＜三杯酢＞
リンゴ酢 3 ： みりん 2 ：醤油 1
概ねこんな割合で、砂糖を大さじ1プラス。
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