★　本日、チキンライス　オム乗せ　★

ちなみに、チキンライスベースは、

みじん切りの玉ねぎを、ペースト状になるまでじっくり丁寧に炒め、

マッシュルーム、鶏モモを入れ、さらに炒め、コンソメとケチャップを加えて完成。

今時分だと、冷蔵庫で一週間は保存できる。

ライスには、あらかじめ、バターと塩を少々。

そして、少しケチャップを加えて、炒め合わせる。

このベースを使うと、少しは、それらしい味になる。