－　今宵、テット・ド・モワンヌ ＆ BOSKA チーズカーラー　－

しまっておいた、チーズ道具のデビューであります。

スイスのチーズ、「テット・ド・モアンヌ」を削るための道具。

巷では、「ジロール」と呼ばれてる。

チーズは、少し前、福岡天神のフロマージュリーHISADA岩田屋福岡店で購入したもの。

１ホールだと、800g～900g。とても食べきれないが、

この店では、1/2で売ってくれるのが嬉しい。　で、451g、@602円で、2,932円。

しかしこの道具、綺麗に削れるようになるには、練習が必要だ。

今宵は、故人を偲び、ワインを開けよう。

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