－　赤いウインナーのこと　－

タコ仕立ての赤いウインナーソーセージ、昨今、「たこさんウインナー」の方が通りがいいが。

この ” たこさんウインナー " を考案したのは、料理研究家の尚 道子（しょう みちこ） 氏。

そして、テレビドラマ 『 深夜食堂 』 の記念すべき第一作を飾ったのが、「赤いウインナーと卵焼き」で登場するたこさんウインナーだった。

小生、このたこさんウインナーなるものに思い出がない。

赤いウインナーと言えば、こどもの頃、デパートの食堂のメニューの「スペシャルランチ」（たぶん、そんな名前だったと思う。）というのがあって、金属プレートに盛られたハッシュドビーフの上に、斜めの切れ目が入った赤いウインナーが乗せられていたが　…　

” たこさん ” ではない。

そして、弁当箱の中のスターと言えばベビーハムかな　…

たぶん、尚 道子 氏がたこさんウインナーを世に出した頃には、そこそこ大きくなっていて、” たこさん ” を喜ぶ年頃ではなかったのだと思う。 

今宵は、たこさんなるものを焼いてみた。

足の数は　…　？　　６本です。

深夜食堂じゃそうなんです。

先ず、半分に切り、90度回して三等分。それなりにできます。

それにしても、斜めに切れ目を５～６つ入れて焼いた方が、香ばしくて美味いな。

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