- 九条ネギで作る 自作 想夫恋風 焼きそば -

 

時々、想夫恋風の焼きそばを作ってみようと思う。

が、いつも諦めなければならない。

それは、ネギが手に入らないからだ。

そのネギとは、青ネギのこと。

 

近頃のスーパーで売られているネギといえば、白ネギ(長ネギ)と万能ネギ系の細いネギばかり。

 

想夫恋焼きに使えそうなネギは、まず買えない。

博多阪急で売られている九条ネギも、まぁ使えるが、何しろ500円ほど。

とても買う気になれない。

 

そんな中、レッドキャベツで九条ネギを見つけた。値段は、198円。

これなら、焼きそばに使えそうだ。ムラムラと創作意欲がわき上がってきた。

 

よし、今日は、想夫恋風の焼きそばを作るぞ !!!

 

 

麺:五木の乾麺  モヤシ:150g 拍子切り豚バラ:50g  ラード、コショウ:適量

タレは、以前ブレンドして保存していたものを使う。

 

久しぶりの自作、見かけはそれなりの出来。

味は ?  焼きそばとしては、それなりの水準だと思う。

 

が、やはり、到底満足できない。道は遠い。

 

 

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