時々、想夫恋風の焼きそばを作ってみようと思う。
が、いつも諦めなければならない。
それは、ネギが手に入らないからだ。
そのネギとは、青ネギのこと。
近頃のスーパーで売られているネギといえば、白ネギ(長ネギ)と万能ネギ系の細いネギばかり。
想夫恋焼きに使えそうなネギは、まず買えない。
博多阪急で売られている九条ネギも、まぁ使えるが、何しろ500円ほど。
とても買う気になれない。
そんな中、レッドキャベツで九条ネギを見つけた。値段は、198円。
これなら、焼きそばに使えそうだ。ムラムラと創作意欲がわき上がってきた。
よし、今日は、想夫恋風の焼きそばを作るぞ !!!
麺:五木の乾麺 モヤシ:150g 拍子切り豚バラ:50g ラード、コショウ:適量
タレは、以前ブレンドして保存していたものを使う。
久しぶりの自作、見かけはそれなりの出来。
味は ? 焼きそばとしては、それなりの水準だと思う。
が、やはり、到底満足できない。道は遠い。
<「- 自作の想夫恋風焼きそばと市販麺ランキング -」はこちら>
コメントをお書きください