ジュニパーベリーは、ヒノキ科の針葉樹「セイヨウネズ(西洋杜松）」の球果である。

独特の苦味と甘みと、松の実にも似た香りを持っていて、肉の臭み消しやドレッシングなどに使われるスパイスだ。

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そして、ジンの香り付けの中心的なスパイスでもある。

ジンが苦手な人のほとんどは、その樹脂臭であろう。

けれど、ジン好きにはこの香りが何とも言えない。

オンザロックに、わざわざジュニパーベリーのホールを３～4粒放り込んで飲んだりする。

時々、そんなことをやって飲む。

とんでもなく香りが立つってーことはない。そこは、雰囲気だ。

たくさんの種類のジンが売られているが、手頃で手に入りやすいこの４本を愛飲している。

　◇　ビーフィーター

　◇　ゴードン

　◇　ボンベイサファイヤ

　◇　タンカレー

それぞれに個性的なボトルが、飲んべえ心をくすぐる。 

その味の違いを言葉で伝えるのは、なかなか難しい。

ネットなどでは、似たり寄ったりのコメントばかり。

他人の受け売りなのだろうが、ちょっと違うな　…

酒は、自らの味覚・嗅覚と感性で飲むのが一番。

ます1本と思うなら、バーやパブなどで、ロックで一杯飲んで、

好みのジンを見つけるのががいい。

ところで、ジュニパーベリーの効能といえば、

リラックス効果、デトックス、泌尿器系の感染症改善をはじめ、食欲増進や脂性肌やニキビなどにも効果があるそうだが、その中に『 催淫作用 』 と言うのがあった。

” 催淫 ”　??　そりゃ、マズイでしょ …　　しかし、ほんとかね　…