ビールにギョーザに焼きぞば　－　バソキ屋 博多駅東店　－

バソキ屋と言えば、想夫恋に連なる焼きそばだ。

現在、那の川本店のほか、西月隈店、博多駅東店、それに、埼玉の朝霞市にも出店するなど、順調に展開している。

博多駅東店は、住まいから目と鼻の先。

西月隈店を訪れてから3年、久々のバソキ屋訪問となった。

＜「想夫恋風焼きそば　バソキ屋西月隈店へ」はこちら＞

オープンの11時から、11時50分までに入店すると、にら餃子３つがサービスされる。

なかなかいい。

つい、エビスをオーダーしてしまった。

焼きそばは、やはり「焼き」と言うより「揚げ」に近い仕上がり。

全体にテリが有り、モヤシはやや浅め。

トータルな感想は、悪くない。いや、ウマイ。

想夫恋の看板にあぐらをかき、研鑽を怠っている想夫恋店などより、はるかに美味しい。

特筆すべきは、店の雰囲気。

明るく元気。そして、サービスの心に満ち、とても感じがいい。

発展する店のエネルギーようなものを感じずにはいられない。

この店、さらにまた繁盛する、そう思った。